Amaretti Giacobbe - Sassello
Amaretti Giacobbe

"Amaretti Giacobbe" - loc. Pian Ferioso, 4
17046 SASSELLO SV
tel/fax +39 019 724860

e-mail: amaretti-giacobbe@sassello.com
p.iva: 01013380090




Vista di Sassello



Sassello

Una vecchio detto locale, in un dialetto apparentemente aspro ma in realtà straordinariamente musicale, ancorché impossibile da trascrivere, recita più o meno così:
"Se il mondo fosse d'oro e a forma d'anello, come perla avrebbe Sassello".
L'affermazione è sicuramente campanilistica, decisamente sproporzionata, assolutamente soggettiva... Ma se è vero che le "voci di popolo" contengono sempre un fondo di verità, verificare quanta ce ne sia in questo caso non è difficile. Basta salire per una ventina di chilometri dal mar Ligure che bagna le coste savonesi o fermarsi mentre dal Piemonte e dalla Lombardia si raggiunge il mare evitando le autostrade, per trovare un centro storico suggestivo, alcune chiese e palazzi di valore, ma soprattutto una straordinaria estensione di boschi di castagno e rovere che immergono nel verde Sassello e tutta la sua vallata, davvero una perla "incastonata" in una conca.

Per molti decenni del '900 rinomata località di villeggiatura, dopo qualche anno di apparente declino (colpevoli in parte le "mode esotiche" degli anni novanta), Sassello affronta il nuovo millennio con rinnovato entusiasmo, cavalcando la crescente voglia ambientalista non perchè, appunto, di moda, ma perchè l'ambiente, la natura, la vecchia "aria buona" ne costituiscono da sempre l'essenza. Tanto da fregiarsi del titolo di primo comune insignito della "Bandiera Arancione", sorella della ormai famosa "Bandiera Blu" per le località di mare e nata proprio per mettere in evidenza le qualità ambientali e turistiche dell'entroterra. Ed è in questo "ambiente" che dalla metà del 1800 si producono i rinomati amaretti morbidi, che oggi costituiscono, insieme al turismo, la principale risorsa economica della zona, raro esempio di "industria pulita".



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